TERROIR, IL LAVORO NEL VIGNETO E LA VENDEMMIA Suolo: Sabbioso-Limoso-Argilloso.Vitigno: 100% Pinot Nero. Estensione del vigneto: attualmente 3.500 mq., lavorati con i principi dell’agricoltura naturale. Tipo d’impianto: Guyot. Densità media ceppi per ha: 5.500. Età media del vigneto: 9 anni.Produzione media per ha: 80-90ql.Vendemmia: raccolta manuale 100%. IN CANTINA Vinificazione: Read more…
Indicazione Geografica Tipica TERROIR, IL LAVORO NEL VIGNETO E LA VENDEMMIA Suolo: Sabbioso-Limoso-Argilloso.Vitigno: Ciliegiolo 100%. Estensione del vigneto: attualmente 3.500 mq., lavorati con i principi dell’agricoltura naturale. Tipo d’impianto: Guyot. Densità media ceppi per ha: 5.500. Età media del vigneto: 9 anni.Produzione media per ha: 80-90ql.Vendemmia: raccolta manuale 100%. IN Read more…
TERROIR, IL LAVORO NEL VIGNETO E LA VENDEMMIA Suolo: Sabbioso-Limoso-Argilloso.Vitigno: 50% Merlot – 50% Ciliegiolo. Estensione del vigneto: attualmente 7.000 mq., lavorati con i principi dell’agricoltura naturale. Tipo d’impianto: Guyot. Densità media ceppi per ha: 5.500. Età media del vigneto: 9 anni.Produzione media per ha: 80-90ql.Vendemmia: raccolta manuale 100%. IN Read more…